La carte

Vodka pêche, Saint germain, Rinquiquin, Citron vert, Sirop vanille

Vodka framboise, Sirop vanille, Sirop sureau, Citron jaune

Gin, Oléo framboise, Citron, Champagne

Mezcal hibiscus, Cointreau, Sirop hibiscus, Sirop orgeat, Citron vert

Bourbon sarrasin, Sirop sarrasin, Angostura

Rhum pistache, Citron vert, Sirop pistache

Purée passion, Jus ananas, Citron vert, Martini Floréale, Tonic

Jus de pomme, Oléo pamplemousse, Citron jaune, Cordial sureau, Ginger ale

Jus de Pomme, Menthe, Sirop gingembre, Citron jaune, Perrier

Sirop Hibiscus, Cordial sureau, Citron vert, Verjus, Perrier

Verjus, Sumac, Sureau, Tonic

(4/5 pièces)

Salées, paprika ou truffe

Base crème de moutarde à l'ancienne, saucisse, pickles d'oignons rouges, cornichons, roquette.

Base crème de truffe, fior di latte, jambon au torchon, parmesan, roquette, huile d’olive à la truffe

Base tomate, fior di latte, artichauts marinés, champignons, tomates du moment, olives, burrata, basilic frais (selon la saison).

Base tomate, fior di latte, jambon de pays, burrata, roquette, huile d’olive, velours balsamique

Base tomate, fior di latte, jambon aux herbes, champignons, oeuf

Base tomate, fior di latte, viande hachée, poivrons

Base crème, fior di latte, saumon fumé, roquette, citron, baie rose.

Base tomate, courgettes & aubergines grillées, poivrons, olives

Base tomate, gorgonzola, fior di latte, parmesan, fromage de chèvre

Base tomate, fromage de chèvre, fior di latte, miel

Base tomate, charcuteries épicées, fior di latte, olives

Base tomate, fior di latte, champignons, jambon aux herbes

Base tomate, fior di latte, basilic frais (selon la saison).

Pâte à focaccia, pesto maison, jambon blanc rôti aux herbes, stracciatella, tomates séchées, roquette. Servi avec frites.

Laitue, concassé de tomates, cornichons, oignons rouges, galette végé, sauce végé maison. Servi avec frites.

Laitue, concassé de tomates, cornichons, filets de poulet panés aux graines faits maison, sauce épicée maison. Servi avec frites.

Laitue, concassé de tomates, cornichons, steak haché façon bouchère, double cheddar, sauce burger maison. Servi avec frites.