La carte

Tequila, citron vert, sirop pomme miel, poire, eau pétillante

Whisky caramel, citron vert, angostura et ginger beer

Gin, soda pamplemousse, sirop de romarin et citron

Rhum ambré, frangelico, liqueur de café et sirop vanille maison

Gin, marasquin, citron vert et champagne rosé

Tequila, mezcal, pamplemousse rose, citron vert et bitter

Kiwi, whisky, citron vert et sirop de sucre

Vodka vanille, purée de poire, citron jaune et sirop de vanille maison

Sirop de rhubarbe, Jus de pamplemousse rose, Prosecco, Eau gazeuse, Zeste

Fleur de sureau, pomme, citron jaune, pamplemousse, tonic

Whisky sans alcool, poire, pomme et citron jaune

Salées, paprika ou truffe

Huile d’olive, origan, olives.

Base crème de truffe, fior di latte, jambon au torchon, parmesan, roquette, huile d’olive à la truffe

Base tomate, fior di latte, artichauts marinés, champignons, tomates du moment, olives, burrata, basilic frais (selon la saison).

Base tomate, fior di latte, jambon de pays, burrata, roquette, huile d’olive, velours balsamique

Base tomate, fior di latte, jambon aux herbes, champignons, oeuf

Base tomate, fior di latte, viande hachée, poivrons

Base crème, fior di latte, saumon fumé, roquette, citron, baie rose.

Base tomate, courgettes & aubergines grillées, poivrons, olives

Base tomate, gorgonzola, fior di latte, parmesan, fromage de chèvre

Base tomate, fromage de chèvre, fior di latte, miel

Base tomate, charcuteries épicées, fior di latte, olives

Base tomate, fior di latte, champignons, jambon aux herbes

Base tomate, fior di latte, basilic frais (selon la saison).

Pâte à focaccia, pesto maison, jambon blanc rôti aux herbes, stracciatella, tomates séchées, roquette. Servi avec frites.

Laitue, concassé de tomates, cornichons, oignons rouges, galette végé, sauce végé maison. Servi avec frites.

Laitue, concassé de tomates, cornichons, filets de poulet panés aux graines faits maison, cheddar, sauce épicée maison. Servi avec frites.

Laitue, concassé de tomates, cornichons, steak haché façon bouchère, double cheddar, sauce burger maison. Servi avec frites.

Baba exotique - avec ou sans rhum

Croustillant cacao, crème légère chocolat noir, praliné noisette, noisettes caramélisées et feuille de chocolat craquantes

Feuilletage caramélisé, crème infusée vanille grillée, praliné vanille grillée et gel vanille

Flan à la vanille de Tahiti

Tiramisu cacao & café (léger).

33cl

2023 (15cl / 75cl)

Champagne brut, Marcel Vézien.

Pays d’Oc, 2023

Cahors, 2020

Domaine les grandes Costes, 2022

Yves Bazin, 2020

Chardonnay, Appellation Limoux protégée, 2023

Domaine Auchère, 2023

Domaine Courbis, 2023

Coteaux du Layon, Atomes crochus, Château La Tomaze, 2023

Les platanes, Gayolle, 2024

Domaine Lafran-Veyrolles, 2023

Cuvée Stella, domaine de Terra Vecchia, 2023

44cl

44cl

25cl

33cl

33cl

25cl

25cl

25cl

20cl

25cl

25cl

33cl

33cl

1L